妤媽+貝克漢的部落格

2015-05-11水浴蛋糕

自從愛上烘培後，加入了一些愛烘培的社團，那裡高手眾星雲集，有時可以從中學習到不少。也讓自己的烘培手藝更上一層樓，且現在動手做蛋糕、麵包的人也不少，即使沒有去考烘培丙級證照，手藝更不輸哪些麵包師傅。

而這水浴蛋糕在網路上看大家分享都很成功，於是，今日也來動手做看看，其實真的不難，按照步驟做，成功率近百分之百。所以，follow me~~~

2015-04-29地瓜泥蛋糕捲--香濃可口

我很喜歡吃芋泥捲蛋糕，但是，今天不是要做芋泥蛋糕捲，而是做地瓜，為什麼呢?因為....我手邊現有的材料就是.....地瓜(哈哈哈哈)。

想了很久，也研究了Carol老師的食譜，於是，決定今天來挑戰地瓜泥蛋糕捲，為了想做蛋糕捲，還特意買了深烤盤，烘培很好玩，烘培除了不歸路以外，其實還很傷本(錢..錢..錢..)，除了烤膜是基本外，也因為手作是自己吃，食材當然也不能馬虎。

2015-04-05紅茶戚風蛋糕

挑戰戚風蛋糕非難事，我做到了，你一定也行，跟著Carol老師，你一定也可以向妤媽一樣成功。(參考Carol老師的食譜，只是我沒加鮮奶油裝飾)

前陣子，因為懷孕初期，讓我想動的力氣都沒有，現在懷孕要邁向中期，終於覺得身體舒服多了，可以繼續玩烘培，奇怪，我以前怎麼沒走烘培這一科，以前都覺得麵包蛋糕好麻煩。現在，可能是因為貝克漢，所以讓我改變了不少，而我樂在做的其中，其實我都做給家人和同事試吃，假如，我全部吃下肚，可能體重會.......飆(太多廢話)

2014-11-01

2014-10-27手作~乳酪蛋糕

最近食安不安全，看很多媽媽多手作蛋糕，

於是，妤媽心血來潮~也來做蛋糕囉！